Loading...

ŠKMER predstavlja hrvatske svadbene običaje i jela u Rumunjskoj

07.11.2019
Udruga Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija
Podijeli
Pošalji na mail

Članak je uspješno poslan na upisanu adresu.

Greška prilikom slanja, molimo pokušajte ponovo.

Od 17.-20.11.2019. na međunarodnom kongresu kulinarskih tradicija

Međunarodni kongres kulinarskih tradicija održat će se od 17.- 20. studenoga 2019. godine u Rumunjskoj te će okupiti renomirane međunarodne chefove kako bi predstavili tehnike i jela zemalja iz kojih dolaze s naglaskom na svadbene običaje. Manifestacija će se održati u gradu Sibiu koji nosi titulu Regional gastronomy capital of Europe 2019., a čast da predstavi svadbene jelovnike i običaje hrvatske pripala je chefu Željku Nevenu Bremecu, predsjedniku ŠKMER-a.

“Chefovi svijeta predstavit će tradicionalna svadbene jela i običaje, kao i izložiti jelovnike na posebnoj izložbi tijekom pet dana ove manifestacije koju će posjetiti i rumunjski državni vrh. Hrvatska je prezentacija zakazana za središnji dan kongresa i nosi priču o cijelom doživljaju vjenčanja – primjerice, od dočeka mlade, uloge barjaktara, pa do svadbenih posebnosti u Slavoniji, Istri te posebno Dalmaciji. Sve će to pratiti klasična i tradicionalna jela s naših vjenčanja kao što su drniški pršut, paški sir, soparnik, teleći rižot, pašticada, pečena janjetina, a bit će prilike za razmjenu iskustava s kolegama te za nove dogovore o suradnjama na globalnoj razini” – kazao je Željko Neven Bremec.

Više pročitajte ovdje. 

Izvor i foto: ŠKMER 

Vezane vijesti

Vaši komentari