Pidoća i debit ponovno zajedno u srcu Šibenika

Šibenik i ovog lipnja slavi okuse koji najbolje opisuju Dalmaciju – svježe pidoće iz šibenskog akvatorija, čašu rashlađenog debita i mirise mediteranske kuhinje koji će ispuniti šibenski Perivoj Roberta Visianija. Manifestacija „Pidoća & Debit se vole“ vraća se u subotu, 6. lipnja od 19 sati, donoseći večer posvećenu lokalnim namirnicama, domaćim vinima i opuštenom dalmatinskom druženju.

Ovaj omiljeni gastro događaj ponovno okuplja vinare, ugostitelje i zaljubljenike u dobru spizu kroz bogatu ponudu jela i vina koja pričaju priču šibenskog kraja. U glavnoj ulozi i ove će godine biti pidoća – školjka čiji se poseban okus razvija upravo u spoju mora i rijeke Krke, zbog čega je mnogi smatraju jednom od najcjenjenijih na Jadranu. Uz debit, autohtonu vinsku sortu šibenskog podneblja, nastaje spoj koji savršeno utjelovljuje Mediteran na tanjuru i u čaši.

Posjetitelje očekuju degustacije vina čak devet vinara te raznolika ponuda morskih specijaliteta koje će pripremati poznata imena lokalne gastro scene. Svoja će jela predstaviti Okus Soli by Pa’Kai pod vodstvom chefa Krešimira Glavine, Cipacluki obrt za ribarstvo, Oyster 22, Bistro Visiani, Konoba Marenda i Bistro Pucalina.

Na meniju će se pronaći brojni dalmatinski klasici i kreativne interpretacije tradicionalnih recepata – od pidoća na buzaru i brudeta, do hrskavih pidoća, pašte s pidoćama i orza od pidoća. Posebnu pažnju privući će i dva štanda s kamenicama koje će se savršeno sljubiti s debitom i dodatno naglasiti autentične okuse mora.

Za glazbenu atmosferu pobrinut će se Katica Marinović uz program „Pisme iz naftaline“, koji će donijeti poznate dalmatinske melodije i zaokružiti večer ispunjenu druženjem, glazbom i guštanjem u jednostavnim, ali vrhunskim okusima Mediterana.

Organizatori manifestacije su Turistička zajednica grada Šibenika i Turistička zajednica Šibensko-kninske županije.

Izvor i foto: TZ Šibensko-kninske županije